Рецепты блюд по категориям

» Главная

Холодная рыба под маринадом

авторизация / регистрация

Низкокалорийные блюда

Соусы

Блюда в ветчиннице

Вопросы о еде

Холодная рыба под маринадом

Из передачи Ильи Лазерсона "Обед безбрачия".
Сайт https://old.tveda.ru

Закуски

треска
лук репчатый 1 штука
морковь 3 штуки
стебель сельдерея
соль
сахар
паста томатная
мука
уксус яблочный
масло растительное
лавровый лист
черный перец горошек

Лук нарезаем полукольцами, морковь – соломкой, сельдерей – под острым углом.
Прогреваем на сковородке. Когда овощи немного потушатся, добавляем томатную пасту,
немного уксуса, воды, пару лавровых листиков и несколько горошков черного перца.
Перемешиваем и тушим.
Филе трески нарезаем на небольшие кусочки, панируем в подсоленной муке
и обжариваем в растительном масле.
В миску выкладываем часть маринада.
На него кладем рыбу и покрываем сверху еще одним слоем маринада.
Даем остыть. Затем ставим в холодильник не менее, чем на 12 часов.
После этого блюдо готово и его можно подавать на стол.
Приятного аппетита!

26.04.2020

admin

879

голосов 84

Добавить комментарий

Рецепты блюд - по категориям. 2024.