|
Голубцы |
![](../cook/admin/foto/1609832562.jpg) | Простой и очень вкусный рецепт голубцов с мясом и рисом.
| Капуста белокочанная - 1 шт. Рис - 1 стакан Фарш мясной - 500 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 4-5 шт. Кетчуп или томатный соус - 3 ст.л. Масло растительное - для жарки Перец молотый (красный и черный) Сахар Соль |
Снимаем верхние листья с капусты (грязные, поврежденные). Далее следует вырезать середину, чтобы листья легко отделялись от кочана. В подсоленную воду кладем капусту кочаном вниз. Когда вода закипит, прокипятить минут 10-15, перевернуть капусту. Листья с легкостью отделяются с помощью щипцов. Листья капусты, которые еще не проварились, оставляем вариться еще минут на 5-10. Измельчим лук и морковь. Поджарим овощи на растительном масле до готовности и разделим на две части. Одну часть используем для начинки. Во вторую часть добавим соль (1 ст. л.), сахар (1 ст. л.), молотый перец и томатный соус или кетчуп. Немного обжарим овощи с томатом, дольем воду (2-3 стакана) и закипятим томатную подливу. Смешаем сваренный заранее рис, фарш и овощную зажарку. Начинку для голубцов посолим, поперчим и перемешаем. Закрутим голубцы с мясом и рисом. Голубцы выложим в кастрюлю и зальем томатной подливой. Готовим голубцы на небольшом огне примерно 1 час. |
05.01.2021 |
admin |
131 |
0 |
голосов 856 ![](../cook/admin/img/star1.png) ![](../cook/admin/img/star1.png) ![](../cook/admin/img/star1.png) ![](../cook/admin/img/star.png) ![](../cook/admin/img/star.png) |
| |