Рецепты блюд по категориям

» Главная

Цеппелины с творогом

авторизация / регистрация

Низкокалорийные блюда

Соусы

Блюда в ветчиннице

Вопросы о еде

Цеппелины с творогом

Литовское Национальное блюдо
Из передачи Ильи Лазерсона Лазерсон: "Любимое".
Сайт https://old.tveda.ru

Вторые блюда

картофель
масло растительное
творог
черный перец горошек
свинина
лук репчатый
крахмал картофельный
соль

Моем картофель. Ставим сотейник с водой на огонь.
Чистим картофель. Часть выкладываем в сотейник с кипящей водой,
часть – натираем на мелкой терке.
Отжимаем тертый картофель от лишней влаги.
Срезаем свиной бок с кожи. Мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла.
Выкладываем свинину. Чистим и нарезаем лук.
Помешиваем шкварки на сковороде.
Достаем картофель, не снимая с огня сотейник.
Вливаем еще воды. Разминаем толкушкой вареный картофель.
Соотношение вареного и тертого картофеля должно быть 1:3.
Добавляем пюре из вареного картофеля к тертому. Посолим.
Перемешиваем. Добавляем к шкваркам нарезанный лук.
Перемешиваем. Добавляем растительное масло.
Посолим воду в сотейнике. Посолим творог.
Делаем из картофельной массы блин, выкладываем по центру творог и формуем цеппелин.
Насыпаем в миску крахмал. Добавляем воду. Размешиваем и добавляем в сотейник.
Измельчаем черный перец горошек и посыпаем им шкварки.
Выкладываем цеппелины в сотейнике. Отвариваем.
Выкладываем отваренные цеппелины на блюдо.
Поверх размещаем шкварки.
Приятного аппетита!

27.04.2020

admin

313

голосов 112

Добавить комментарий

Рецепты блюд - по категориям. 2024.