Рецепты блюд по категориям

» Главная

Творожный кекс

авторизация / регистрация

Низкокалорийные блюда

Соусы

Блюда в ветчиннице

Вопросы о еде

Творожный кекс

Вкусный, быстрый рецепт творожных кексов!
Готовятся очень быстро и легко.
Просто всё смешать и отправить в духовку.
Источник: "Кухня с Мартой"

Выпечка

Творог (мягкий) - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 50 г
Масло сливочное - 70 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
Мука - 210 г
Разрыхлитель - 3 г

Берем пачку творога 200 грамм.
К творогу добавляем сахар 150 грамм.
Вилкой хорошо разминаем творог вместе с сахаром до однородной консистенции.
Добавляем в творожную массу 2 яйца.
Хорошо перемешиваем яйца с творожной массой.
Далее добавляем ванильный сахар.
Добавляем 50 грамм сметаны.
В данном случае сметана 15%, но также можно использовать сметану 20%.
70 грамм сливочного масла растапливаем в микроволновке либо на паровой бане.
Ещё раз хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Далее добавляем 3 грамма разрыхлителя - это неполная чайная ложка.
Муку обязательно нужно просеять, чтобы насытить её воздухом.
Добавляем 210 грамм муки.
Лопаткой хорошо перемешиваем тесто до однородности.
Для приготовления кексов я использую бумажные формы.
Также хорошо подойдут силиконовые.
Если Вы не уверены в качестве ваших бумажных форм для кексов,
их можно смазать небольшим количеством растительного масла.
В каждую формочку выкладываем тесто, примерно по 1 столовой ложке.
Заполняем где-то на 1/2 формы, так как тесто будет подниматься.
После того, как тесто распределили по формам,
отправляем творожные кексы выпекаться в разогретую духовку
при 180 градусах минут на 20-25.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовность кексов проверяем шпажкой: если она сухая, творожные кексы готовы.
При подаче кексы посыпаем сахарной пудрой.
Всем приятного чаепития!

19.04.2022

admin

424

голосов 493

Добавить комментарий

Рецепты блюд - по категориям. 2024.