Рецепты блюд по категориям

» Главная

Бисквитное тесто

авторизация / регистрация

Низкокалорийные блюда

Соусы

Блюда в ветчиннице

Вопросы о еде

Бисквитное тесто

Из передачи Евгении Баруковой "Азы про тесто"
Сайт https://old.tveda.ru

Выпечка

яйцо 4 штуки
соль 1 щепотка
сахар 1 стакан
мука 1 стакан

4-5 яиц комнатной температуры опускаем в дежу миксера, добавляем щепотку соли и взбиваем на самой большой скорости. В 3 захода добавляем сахар. Тщательно взбиваем.
Просеиваем в миску пшеничную муку. Постепенно вводим муку в яйца с сахаром и аккуратно, снизу вверх, перемешиваем лопаткой. Выливаем тесто в форму, смазанную оливковым или сливочным маслом.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 160 градусов 30-40 минут. Полностью остужаем бисквит для дальнейшей работы.
Приятного аппетита!

01.05.2020

admin

3996

голосов 141

Добавить комментарий

Рецепты блюд - по категориям. 2024.