Рецепты блюд по категориям

» Главная

Картофельный суп с фрикадельками и лапшой

авторизация / регистрация

Низкокалорийные блюда

Соусы

Блюда в ветчиннице

Вопросы о еде

Картофельный суп с фрикадельками и лапшой

Вкусный суп на обед

Супы

Фарш - 400 г
Картофель - 4-5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лапша - 100-200 г
Бульон - 2 л
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Поставить кастрюлю с бульоном на огонь. Пока он вскипит почистить и помыть картофель, нарезать кусочками.
Почистить и помыть лук и морковь. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать кубиками.
В кипящий бульон опустить картофель, лук и морковь. Посолить. Варить 10 минут.
Фарш выложить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Мокрыми руками сформировать из фарша шарики-фрикадельки.
В кастрюлю опустить фрикадельки. Поперчить по вкусу. Дать закипеть, варить на среднем огне 15 минут.
Опустить в кастрюлю лапшу. Перемешать, довести до кипения.
Варить до готовности 2-3 минуты.
Помыть и мелко нарезать зелень. Выключить огонь под кастрюлей, добавить рубленую зелень и дать настояться супу под крышкой 10-15 минут.
Картофельный суп с фрикадельками и лапшой готов.
Приятного аппетита!

09.05.2020

admin

306

голосов 138

Добавить комментарий

Рецепты блюд - по категориям. 2024.