Рецепты блюд по категориям

» Главная

Домашняя ветчина из свинины

авторизация / регистрация

Низкокалорийные блюда

Соусы

Блюда в ветчиннице

Вопросы о еде

Домашняя ветчина из свинины

Блюда в ветчиннице

300

свиной окорок – 1 кг;
вода – 1 литр;
сахар – половина столовой ложки;
соль – 150 грамм;
лавровый лист – 2–3 листа;
черный перец и специи по вкусу.

Нарежьте мясо небольшими кубиками.
Приготовьте рассол из воды, сахара, соли, перца, специй и лавровых листочков.
Доведите рассол до кипения, остудите и опустите в него мясо на 2–3 часа.
Заполните ветчинницу, опустите ее в кастрюлю с водой. Варить на медленном огне при температуре 80 -85 градусов. Ветчина будет готова через 3 часа. Когда ветчинница остынет, положите в холодильник на часа 3 или на ночь.
Приятного аппетита!

22.08.2020

admin

3990

голосов 170

Добавить комментарий

Рецепты блюд - по категориям. 2024.