|
|
| Как правильно варить рыбу Минтай |
 | Максимально полезной и вкусной будет отварная рыба.
Сколько варить минтай, чтобы он сохранил свою форму и вкус?
| Минтай
Соль по вкусу
Лавровый лист |
Как варить минтай?
Тушку рыбы стоит подготовки к процессу готовки.
Минтай способен впитывать в себя все посторонние ароматы и вкусы.
Поэтому, как правило, минтай только солится, без добавлений разнообразных специй.
Это позволит сохранить первоначальный вкус минтая.
Если рыба заморожена, перед готовкой она обязательно размораживается.
Мороженый минтай никогда не закладывается в горячую воду.
Иначе, кожица тушки потрескается, мясо будет безвкусным, не ароматным.
Также, мороженый минтай в горячей воде моментально разварится.
Минтай варится достаточно быстро.
Чтобы варить подготовленный минтай в кастрюле, следует набрать в нее
достаточное количество воды, которое сможет скрыть всю рыбу, и довести ее до кипения.
Уменьшив огонь, следует опустить рыбу в кипящую воду, и добавив соль
и лавровый лист варить до готовности.
В среднем, время приготовления занимает минут 10.
Если нарезать тушку на кусочки, она дойдет до готовности за 5 минут.
Как только мясо побелеет, его можно доставать из воды. |
 02.09.2020 |
 admin |
 356 |
 0 |
голосов 439   |
| |
